L'Union des Grands Crus de Chablis a organisé à Londres le 22 janvier 2007 une dégustation des Chablis Grands crus 2005. En tant que membre de l'Union des Grands crus, j'ai proposé à la dégustation nos Chablis Grands crus Les Clos, Blanchot et Vaudésir...

Après plusieurs semaines d'une douceur hivernale inquiétante, l'hiver s'est rappellé à notre bon souvenir avec de grosses chutes de neige sur notre région. Voici que lques photos prises mercredi 24 janvier.

"Maison familiale de 33 hectares que Joëlle Tremblay et Pascal Bouchard ont agrandie et modernisée. Depuis 2000, ils ont été rejoints par leur fils Romain qui, en plus d'être à la tête du Domaine de la Grande Chaume, a peu à peu contribué à l'évolution...