L'enherbement

Cette année nous expérimentons sur 5 hectares un enherbement total. Nous avons semé après les vendanges du blé et de l'orge afin d'installer un couvert végétal dans nos vignes.  Les bénéfices de l'enherbement sont nombreux:

Alternative au désherbage chimique, l'herbe structure le sol et améliore sa portance. C'est le moyen le plus fiable pour lutter contre l'érosion. La présence d'herbe est un moyen naturel de maîtriser la flore spontanée (mauvaises herbes). C'est une source d’humus pour le sol. De plus, les vers de terre sont 3 à 4 fois plus nombreux dans un sol enherbé que dans un sol nu. L'activité biologique des sols est donc intensifiée. Un couvert végétal induit une concurrence pour la vigne: les racines doivent plonger et la vigne doit puiser ses ressources plus profondément et ainsi elle se renforce progressivement. L’herbe permet de réguler l’apport d’eau lors des précipitations et les montées brutales de sève. La vigueur est diminuée ce qui permet de gagner en maturité, de maîtriser les rendements et d’éviter la pourriture.

En résumé, malgré les contraintes techniques que nous imposent nos vignobles étroits (1 m), l’enherbement est une pratique très intéressante pour la qualité des vins et le respect de nos sols et de notre environnement.