Guide de la RVF 2007

Le Guide 2007 de la Revue des Vins de France est paru : Le Domaine Pascal Bouchard est classé « (Producteur de vins de haute qualité dans des appellations de premier ordre). "Un pas a été franchi en 2004, avec des vins qui ont progressé en pureté d’expression, grâce à un élevage mieux maîtrisé. Le Fourchaume Grande Réserve y gagne en précision et en élégance, tout comme le Beauroy, ample et riche. Vaudésir et Les Clos sont de haute volée. Parmi les Grands Crus, en 2003, Les Clos impose sa puissance et sa race."  

Chablis Grand Cru Les Clos 2003                            17/20

Chablis Grand Cru Blanchot 2003                            16,5/20

Chablis Grand Cru Vaudésir 2003                            16/20

Chablis 1^er Cru Beauroy 2004                                  16/20

Chablis 1^er Cru Fourchaume Vieilles Vignes 2004     15,5/20

Chablis 1^er Cru Mont de Milieu 2004                        15,5/20

Chablis 1^er Cru Montmains 2004                             15/20

Petit Chablis 2004                                                 13,5/20

Bouquet-Chardon Bourgogne 2004                          13,5/20