Top articles
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Les Vignes du Domaine de la Grande Chaume
Voici les photos des deux parcelles composant le Domaine de la Grande Chaume (Romain Bouchard): - AOC Chablis: Parcelle située sur la commune de Fontenay près Chablis sur une pente abrupte (40%). Exposition Sud/Sud-Ouest - AOC Chablis 1er Cru Vau de Vey:...
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Ballade hivernale dans nos vignes
Un jour d'hiver gris et humide, la terre se repose et se ressource, la taille des vignes se poursuit: voici quelques photos prises hier dans nos vignes (cliquez sur les photos pour les agrandir): Chablis Premier Cru Fourchaume: Notre vieille vigne plantée...
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Quoi de neuf pour 2009 ?
L’année 2008 a été pour la Maison Pascal Bouchard excellente en terme d’activité commerciale. Les perspectives pour l’année 2009 restent encore incertaines compte-tenu de la crise mondiale. Malgré tout, nous restons résolument optimistes et nous vous...
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Ebourgeonnage de printemps en Vau de Vey
Vidéo du 6 mai 2008 - Franck Muguet ébourgeonne la vigne de Vau de Vey. Il enlève les contre-bourgeons et les bourgeons indésirables dans le but de bien répartir la charge de chaque cep et de l'aérer. Le rendement de la vigne sera ainsi maîtrisé, les...
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Pascal Bouchard gardera son nom
La Maison de vins « Bouchard Père & Fils » a été condamnée le 19 octobre 2005 par un arrêt rendu par la 4ème chambre de la Cour d’Appel de Paris à indemniser à hauteur de 30 000 euros Monsieur Pascal Bouchard de Chablis ainsi que 30 000 euros sa société,...
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Superbe récolte 2008
Les vendanges ne sont pas encore terminées mais nous pouvons déjà dire que 2008 est un millésime excellent. Nous avons débuté le lundi 29 septembre avec une équipe de 45 personnes à la vigne: 36 coupeurs, 7 hotteurs, 2 trieurs. Nous avons vendangé sous...
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Romain Bouchard reprend le Domaine de la Grande Chaume
Romain Bouchard, 30 ans, le fils de Pascal Bouchard, a repris la SCEA de la Grande Chaume à Chablis qui compte 3,30 hectares de vignoble en exploitation: 2,80 hectares en Chablis Premier Cru "Vau de Vey", situé sur la commune de Beine et 0,50 hectares...
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Vive les 2007 et bonne année 2008
Me voici enfin de retour sur le blog. Il est vrai que celà fait quelques mois que je n'ai pas publié d'article. Avant toute chose, bonne année, bonne santé et plein de bonnes choses pour 2008. Quoi de neuf en ce début 2008 ? Tout d'abord ce millésime...
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la légende des années en 9
Qualité exceptionnelle et petits rendements, tels sont les enseignements de cette vendange 2009. Nous avons rentré les derniers raisins hier soir (mardi 29/09). Aucune goutte de pluie n'est venue perturber cette belle vendange. Les journées chaudes (environ...
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Un cheval dans notre Grand Cru Blanchot
Notre vigne de Blanchot est petite, trés raide et coincée entre un talut et un fossé. Pour toutes ces raisons, aucun tracteur ne peut y accéder et nous n'avons donc jamais vraiment pu travailler le sol. Nous assurions jusqu'à maintenant la gestion de...
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superbe vendange 2009
La vendange bat son plein. Nous entamons aujourd'hui notre 9ème jour de vendange et nous pensons terminer mercredi prochain. Les vendangeurs ont terminé mercredi de ramasser les raisins des Chablis Premiers crus et Grands Crus du Domaine Pascal Bouchard...
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Réduction de votre ISF (loi TEPA) en investissant dans notre PME
Vous êtes redevables de l'ISF: La loi de finances vous permet de bénéficier d'une réduction de votre ISF en souscrivant à l'augmentation de capital d'une PME (réduction: 75% de votre investissement réalisé dans la limite de 50 000 €). La Maison Pascal...
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VINEXPO 2007
Jöelle, Pascal et Romain Bouchard, Alistair Stephenson (Responsable export) et Pascale Carnat (Responsable France) seront heureux de vous accueillir à Vinexpo du 17 au 21 juin. Hall 1, stand A 201.
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Nouveau caveau de vente
Depuis 3 mois, nos vins sont disponibles à la vente à nos caves, Parc des Lys à l'entrée de Chablis route d'Auxerre. La dégustation se fait dans notre cave à fûts souterraine. Un parking est à la disposition des visiteurs.
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Le vignoble en hiver
Voici quelques photos des vignes. L'hiver, c'est l'époque de la taille de la vigne. C'est un travail long et éprouvant qui s'étale de mi-novembre à fin mars.
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Le vignoble sous la neige
Après plusieurs semaines d'une douceur hivernale inquiétante, l'hiver s'est rappellé à notre bon souvenir avec de grosses chutes de neige sur notre région. Voici que lques photos prises mercredi 24 janvier.
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Chablis sous la neige !
Une épaisse couche de neige a recouvert notre région ce week-end. Voici 2 photos prises samedi 4 mars 2006 (cliquez sur les vignettes pour les agrandir). Côte de Bréchain à Fyé: Grand Cru Les Clos à Chablis:
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Taille Guyot Poussard
Aujourd'hui a eu lieu la dernière demi-journée de formation à la taille guyot poussard. 8 salariés du domaine ont suivi cette formation assurée par Joël Lecoq. La plupart de nos vignes seront maintenant taillées de cette façon.
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Chablis et son vignoble vus du ciel
Voici quelques photos sympas de Chablis et du vignoble vus du ciel. Ces photos ont été prise par un ami, Julien Maudhuy, depuis l'avion qu'il pilotait un dimanche soir de juillet 2008. (cliquez sur les photos pour les agrandir). Cliquez ici pour les voir...
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Nos vins sur Crystal Cruises
Depuis début mars, nos vins sont servis sur les bateaux de la prestigieuse compagnie de croisière "Crystal Cruises".
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Affaire Bouchard
Voici un article du magazine "La Vigne" de Juillet-Août 2006 relatant l'affaire nous ayant opposé à Bouchard Père et Fils (cliquer sur la vignette pour ouvrir le document pdf)
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Recherche vendangeurs pour fin septembre 2008
Nous recherchons des vendangeurs (coupeurs et hotteurs) pour les vendanges 2008. Casse-croûte et repas du midi offerts. Début des vendanges: entre le 20 et le 25 septembre 2008 (date à confirmer). Durée: environ 6 jours. Sérieux et bonne humeur exigés....
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Médaille d'Or à Mâcon !
Notre Chablis 1er Cru Montmains VV Grande Réserve du Domaine (millésime 2007) a reçu la médaille d'Or du Concours des Grands vins de France de Mâcon 2009.
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Médaille d'Or à Mâcon 2008
Première participation pour le Chablis 1er cru Vau de Vey Romain Bouchard et 1ère Médaille d'Or au Concours des grands Vins de France de Mâcon 2008 !
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Le bloc-note de la RVF de février 2006
Voilà un article qui fait plaisir: le bloc-note d'Antoine Gerbelle dans la Revue du Vin de France de Février 2006 (page 114). A déguster sans modération ! Cliquez sur l'image pour l'ouvrir