le blog pascalbouchard

Jöelle, Pascal et Romain Bouchard, Alistair Stephenson (Responsable export) et Pascale Carnat (Responsable France) seront heureux de vous accueillir à Vinexpo du 17 au 21 juin. Hall 1, stand A 201.

Le temps chaud et sec de ces 2 dernières semaines a fait pousser de façon spectaculaire la végétation. Cette saison 2007 s'annonce déjà étonnante avec une avance d'environ 2 à 3 semaine par rapport à 2006 ! Nous avons donc démarré les travaux d'essoumachage...

Notre Chablis Grande Réserve du Domaine 2005 a encore fait l'objet d'un article de presse élogieux. Cliquez sur le lien suivant: : http://www.grizzly-press.com/index.php?id=147

Voici un article paru dans Le Journal du Palais , l'hebdomadaire économique de Bourgogne dans son édition du 5 au 11 février 2007 (cliquez sur l'image pour l'agrandir).

Voici quelques photos des vignes. L'hiver, c'est l'époque de la taille de la vigne. C'est un travail long et éprouvant qui s'étale de mi-novembre à fin mars.

L'Union des Grands Crus de Chablis a organisé à Londres le 22 janvier 2007 une dégustation des Chablis Grands crus 2005. En tant que membre de l'Union des Grands crus, j'ai proposé à la dégustation nos Chablis Grands crus Les Clos, Blanchot et Vaudésir...

Après plusieurs semaines d'une douceur hivernale inquiétante, l'hiver s'est rappellé à notre bon souvenir avec de grosses chutes de neige sur notre région. Voici que lques photos prises mercredi 24 janvier.

"Maison familiale de 33 hectares que Joëlle Tremblay et Pascal Bouchard ont agrandie et modernisée. Depuis 2000, ils ont été rejoints par leur fils Romain qui, en plus d'être à la tête du Domaine de la Grande Chaume, a peu à peu contribué à l'évolution...

Les vendanges 2006 du Domaine Pascal Bouchard ont débuté le samedi 16 septembre et se sont achevées le mercredi 27 septembre. La qualité est au rendez-vous avec des degrés naturels (alcool potentiel) compris entre 12 et 13%. Les rendements sont modérés:...